毎月変わるスリースプーンなど。季節の食材を一口で…贅沢な至福の時間
和の匠がつくる、旬の食材をふんだんに使った特別なコース。
各種宴会、接待など様々な利用シーンにどうぞ。
白身三種にぎり
680円
貝三種にぎり
880円
野菜にぎり六貫セット
1080円
にぎり一人前
1800円
極上にぎり
3000円
いわし
銚子
680円
〆さば
松輪
680円
天然真鯛
佐島
980円
白いか
富山
680円
すみいか
鹿児島
680円
北海生たこ
北海道
680円
平目薄造り
青森
980円
ミル貝
房州
980円
ホッキ貝
北海道
980円
夏野菜と白金豚のみぞれポン酢和えです
780円
夏野菜と鱧のゼリー寄せ
580円
平目昆布〆グレープフルーツ添えポン酢ゼリー
980円
鮪とアボカドの山葵醤油仕立て
880円
握らない事により普通の寿司とは、また違う新しい感覚のお寿司をご賞味下さい。
◆生うにとイクラのリゾット風
◆フォアグラ大根バルサミコソース
◆和牛カルビ炙り
1980円
口の中いっぱいに幸せを広げて下さい
玉 子
150円
ゲ ソ
150円
芽ねぎ
200円
やまごぼう
180円
エシャレット
180円
サーモン
200円
帆 立
200円
た こ
200円
真 鯛
250円
シマアジ
250円
赤 身
250円
ミル貝
300円
北寄貝
300円
穴 子
300円
いくら
300円
中とろ
400円
大とろ
500円
大とろ炙り
500円
あわび
500円
北海道生うに
500円
その他、お勧めのお刺身もにぎり致します。
お任せ刺し盛り
三点盛り
1200円
五点盛り
2000円
お任せ刺し盛り七点
3500円
海鮮石焼ひつまぶし風
1800円
至福のワンスプーン
680円
和牛とウニといくらのコラボレーション
白金豚しゃぶしゃぶ鍋
1780円
肉の甘みが口の中で広がります!
海老しんじょう揚げだしかにあんかけ
980円
フォアグラ大根
1480円
白金豚しゃぶしゃぶ鍋
岩手県のブランド豚通称プラチナポークとも呼ばれます。香りがよく脂身に甘みがあり、とても柔らかいお肉です。
1780円
柚子香白金豚西京味噌鍋
白みそのだしをベースに、刻み柚子を沢山いれました。豚肉と鶏肉から選べます。
1980円
鶏の水炊き
昆布だしに鶏ガラを合わせて、自家製のポン酢で!
1780円
とまとチーズ鍋
以外に相性のあうトマトと鰹だし。具材を入れた後に最後にチーズを振りかけてください。
1980円
寒ブリと水菜のしゃぶしゃぶ
あの脂っぽい寒ブリをしゃぶしゃぶしてポン酢で食べることにより、さっぱり食べられます。
1480円
海老天茶漬け
1080円
鯛茶漬け
1080円
本日のお椀
300円
本日のデザート
480円
自家製豆腐
皮ポン
480円
もずく酢
580円
しおから
580円
自家製豆腐
580円
出し巻き玉子
580円
なめろう
780円
酢の物盛り合わせ
780円
鮪とアボガドのアンチョビソースがけ
880円
海鮮あんかけ茶碗蒸し
980円
穴子とクリームチーズのバルサミコソース掛け
合鴨とクリームチーズの生春巻き
1180円
780円
牛すね肉の赤ワイン煮
980円
ねぎ塩ホルモン煮込み
680円
仔牛のタン塩焼き
980円
信州牛ヒレ肉シャトーブリアン炙り焼き
2800円
ギアラのねぎ塩炙り焼き
(ギアラとは牛の4番目の胃です)
680円
じゃこサラダ
780円
海鮮サラダ
海鮮サラダ
880円
厚切り大根とカリカリベーコンのサラダ
厚切り大根とカリカリベーコンのサラダ
780円
茄子と海老の帆立の田楽
天ぷら盛り合わせ
1180円
海老天盛り
980円
茄子と海老の帆立の田楽
1180円
大山地鶏唐揚げ
680円
タコの吸盤唐揚げ
780円
夏野菜の天ぷら盛り合わせ
980円
かれい唐揚げ
1180円
長磯部揚げ
580円
鮎塩焼
580円
帆立の蓮根磯部はさみ揚げ
580円
蓮根饅頭カニあんかけ
680円
帆立と椎茸のバターソテー雲丹ソースがけ
軟骨入り地鶏つくね甘味噌仕立て
680円
さわら西京焼き
780円
炙り明太子の胡瓜巻き
780円
帆立と椎茸のバターソテー雲丹ソースがけ
880円
真鯛かぶと焼き
1080円
筑波産地鶏塩焼き
680円
長崎直送 さつま揚げ五種盛り
500円
焼き空豆
580円
焼竹の子
680円
さざえつぼ焼き
980円
さわら塩焼き
780円
めばる塩焼き(一尾)
1480円
真鯛兜焼き
980円
穴子白焼き
980円
白子焼き
980円
キンキ塩焼き(一尾)
3480円
サーモンハラス焼き
780円
かれい一夜干し
680円
煮穴子
880円
真鯛かぶと煮
1080円
鴨ロースのやわらか煮
980円
めばる煮付け
1480円
真鯛兜煮
980円
キンキ煮付け(一尾)
3480円
はまぐりと野菜の酒蒸し
780円
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