利尻昆布出汁の赤味噌しじみ汁 〜トリュフエスプレッソ仕立て〜

お通しになります
利尻昆布の旨味を効かせた濃厚な赤味噌のしじみ汁に、トリュフオイルが香るクリーミーなホイップをのせた、和洋が織りなす贅沢なお通しです。
爽やかな山椒と刺激的な黒胡椒が、芳醇な香りをさらに引き立てます。
最初はすっきりと、途中からクリームを溶かして、リッチに変化する味わいのコントラストをお楽しみください。
あとお酒を沢山飲めるようにアセトアルデヒドを分解してくれます☺️